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Pub e Birreria

Lo stile irlandese mutato dalle abitudini culinarie italiane

Tradizionalmente in Inghilterra i pub erano luoghi dove si consumavano bevande alcoliche e si dava poca enfasi sul fatto che servissero da mangiare.
I tipici spuntini consistevano in pietanze tipiche della cucina britannica, come cotenna di maiale, uova sottaceto, insieme a patate fritte e arachidi, snack salati per aumentare la sete dei clienti.
Se un pub serve dei piatti tipici, normalmente saranno di cucina tipica come il "pranzo del contadino".
Nel Sud-Est dell'Inghilterra, e a Londra in particolare fino ai giorni nostri è facile trovare vongole, molluschi ed altri...

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